I Nostri Allevamenti

Dalla sapiente esperienza dei nostri nonni, che risale alla metà dell'ottocento nella nostra Azienda Agrituristica "Il Tasso del Taburno" si alleva il "Vitellone Bianco" dell'Appennino Centrale di razza Marchigiana I.G.P. Abbiamo una ventina di fattrici dalle quali nascono i vitelli, che vengono allevati fino ad un anno al pascolo nel Parco Regionale del Taburno e poi un altro periodo di tre mesi in stalla. Inoltre nella nostra azineda si allevano Suini da cui viene prodotto l'ottimo Prosciutto in Crosta di sale, pecore il cui latte è usato per la produzione di ottimo formaggio fresco e stagionato, polli e conigli.